ঘি শরীরের জন্য উপকারি এ কথা সবার জানা। এতে থাকা ভিটামিন এ, ভিটামিন ই, লিনোলিক অ্যাসিড এবং অ্যান্টি অক্সিডেন্টের মতো পুষ্টি উপাদান শরীরের জন্য উপকারি। কিন্তু গরম পানির সঙ্গে ঘি মেশালে কী হয়? এতে উপকারিতা আরও বাড়ে। বিশেষ করে নারীদের জন্য এটি বেশ উপকারি।
বাঙালি রান্নাঘরে নানা মশলা আর তেলের সঙ্গে ঘি এর উপস্থিতিও দেখা যায়। যেকোনো রান্নায় এক চামচ ঘি দিলে স্বাদ বদলে যায় মুহূর্তেই। পাশাপাশি বেড়ে যায় খাদ্যগুণও। তবে অনেকে ওজন বেড়ে যাওয়ার ভয়ে ঘি খান না। বিশেষজ্ঞদের মতে, ঘি এর অনেক উপকারিতা রয়েছে।
